Produkte und Anbieter

​Hier finden Sie einige Informationen bzw. Links, die Sie bei der Suche nach Produkten und Anbietern in Ihrer Umgebung bzw. aus Österreich unterstützen können. 
Regionale und saisonale (Bio-)Produkte
Spargel bereits im Jänner und Eisbergsalat das ganze Jahr über? Für unsere Supermärkte stellt das keine Herausforderung dar. Aber ist dieses Angebot wirklich sinnvoll? – Ein volles Aroma und ein hoher Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen sind nur dann in Obst und Gemüse enthalten, wenn diese ausreichend Zeit hatten zu reifen. Auch die Umweltbelastung ist geringer, wenn die Transportwege kürzer ausfallen und Glashäuser oder Folientunnel nicht für den Anbau mit fossilen Brennstoffen beheizt werden müssen. Das spricht dafür, bewusst saisonal und regional einzukaufen. Planen Sie Ihren Einkauf am besten immer anhand des steirischen Saisonkalenders und greifen Sie auch vermehrt auf regionale und saisonale Bioprodukte zurück!
Die biologische Landwirtschaft verzichtet auf leichtlösliche Mineraldünger sowie auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Außerdem bekommen die Tiere mehr Auslauf und Gentechnik ist generell verboten, genauso wie vorbeugende Antibiotikagaben. Weiters dürfen Zusatzstoffe bei der Verarbeitung nur sehr eingeschränkt verwendet werden. So sind etwa künstliche Farbstoffe, Süßstoffe, Stabilisatoren und Geschmacksverstärker vollständig verboten. 


Wie erkenne ich regionale bzw. österreichische (Bio-)Produkte?
Im Folder zur steirischen Ernährungspyramide sind die wichtigsten Gütesiegel und ihre Aussagen über die Herkunft der Produkte gelistet.

Wann hat was in der Steiermark Saison?
Einen steirischen Saisonkalender findest finden Sie beispielsweise hier.



Wo finde ich saisonale und regionale (Bio-)Produkte?


Für Privathaushalte:
Gutes vom Bauernhof
Die Suchmaschine ermöglicht Ihnen in wenigen Schritten steirische Direktvermarkter in Ihrer Nähe zu finden. Sie können nach Bundesland, Bezirk,Produkt und Bio suchen. 

Bio Austria
Auf der Website der Bio Austria finden Sie eine Suchmaschine, die Ihnen Einkaufsquellen biologisch produzierter Lebensmittel in Österreich aufzeigt. Sie können nach Bundesland und Produktgruppen suchen!

Genuss Regionen
Gegliedert nach Regionen sind Bezugsquellen im Handel sowie Produzenten regionaler Spezialitäten angeführt. 



Für Großküchen bzw. Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen (Kindergärten, Pflegeheime, …)
Landwirtschaftskammer Steiermark.
Die Landwirtschaftskammer Steiermark kann Ihnen dabei helfen, Bezugsquellen für regional erzeugte Produkte in Ihrer Nähe zu finden. 
Anlaufstellen für die verschiedensten Produkte finden Sie in diesem Dokument.

Die  Suchmaschine ermöglicht Ihnen in wenigen Schritten steirische Direktvermarkter in Ihrer Nähe zu finden. Sie können nach Bundesland, Bezirk, Produkt und Bio suchen. Das Ergebnis kann dann weiter gefiltert werden, um nur  Gastrolieferanten anzuzeigen.   Es gibt hier aber auch die Möglichkeit alle steirischen Gastrolieferanten auf einen Blick anzeigen zu lassen.
Hier ist der Link für Sie: Gutes vom Bauernhof - Gastrolieferanten

Bio Ernte Steiermark
Die Bio Ernte Steiermark schlägt im Großküchenprojekt die Brücke zwischen Landwirte  und Gemeinschaftsverpflegung bzw. unterstützt Bio-Bauern und Gastronomen dabei, sich zu finden. 
Auch Kindergärten werden dabei unterstützt einen Bio-Lieferanten zu finden. Betriebe die Kindergärten in der Steiermark beliefern, finden Sie hier. 
Betriebe, die Bio-Lebensmittel auch für Großküchen anbieten, finden Sie auch auf der Seite der Bio Austria aufgelistet.

Verein für Förderung von Lebensmitteln mit erhöhter Qualität
Wo Lebensmittel mit AMA-Gütesiegel bzw. AMA-Biosiegel auch für die Gemeinschaftsverpflegung erhältlich sind, zeigt Ihnen der  VQL - Verein zur Förderung von Lebensmitteln mit erhöhter Qualität mit übersichtlichen Bezugsquellellisten