Musterspeisepläne

​Mit den recherchierten bzw. erstellten Musterspeiseplänen möchten wir Ihnen Hilfestellungen bieten, damit Sie im täglichen Betrieb Ihren KundInnen eine ausgewogene, gesundheitsfördernde und zielgruppenspezifische Ernährung anbieten können. Die Speisepläne sollen dabei als Anregung dienen und müssen nicht 1:1 nachgekocht werden, denn die Voraussetzungen von Einrichtung zu Einrichtung sind unterschiedlich. Gustieren Sie und entscheiden Sie dann, welche Speisen für Ihre Einrichtung passend sind. Adaptieren Sie bei Bedarf. Rezepte finden Sie teilweise direkt bei den Speiseplänen, aber auch in unserer Rezeptsammlung. Diese finden Sie hier: http://www.gemeinsam-geniessen.at/Seiten/Rezepte-speziell-für-Großküchen.aspx.

​Denken Sie bei den Adaptierungen auch an die optische Gestaltung Ihres Speiseplanes. Ihr Speiseplan sollte der Personengruppe für die Sie kochen angepasst bzw. altersgerecht sein. Beispiel: Für Kinder kann er bebildert sein, für SeniorInnen ist eine große Schrift wichtig. Auch ist auf die Bezeichnung der Speisen zu achten. Die Anforderungen für eine Speisekarte mit Aussagekraft finden Sie im Leitfaden zu den Steirischen Mindeststandards auf den Seiten 50-51.



Übersicht der verfügbaren Speisepläne:

(Klicken Sie auf den zutreffenden Link. Sie kommen dann direkt zur Rubrik)

Musterspeisepläne Kinder

Musterspeisepläne Schulkinder

Musterspeisepläne Jugendliche

Musterspeisepläne Erwachsene

Musterspeisepläne SeniorInnen und Senioren



 

Musterspeisepläne Kinder

 

Datenquelle1- bis 3-Jährige4- bis 6-Jährige4-bis 9-Jährige
GEMEINSAM
G´SUND
GENIESSEN

Musterspeiseplan Kindergarten
​GEMEINSAM
G´SUND
GENIESSEN

Tipps und Anregungen für einen kindgerechten Speiseplan sind dem Leitfaden zu den steirischen Mindeststandards zu entnehmen. 

Schauen Sie insbesondere auf die Seite 87!​​​

Styria vitalis Grüner TellerMusterspeiseplan_Kinder.pdf
 
Deutsche Gesellschaft für ErnährungFIT KID-4-Wochenspeiseplan Nr.1 für 1- bis 3-JährigeFIT KID-4-Wochenspeiseplan Nr.1 für 4- bis 6-Jährige 
Deutsche Gesellschaft für ErnährungFIT KID-4-Wochenspeiseplan Nr.2 für 1- bis 3-JährigeFIT KID-4-Wochenspeiseplan Nr.2 für 4- bis 6-Jährige 
Deutsche Gesellschaft für ErnährungFIT KID-4-Wochenspeisenplan Nr.3 für 1- bis 3-JährigeFIT KID-4-Wochenspeisenplan Nr.3 für 4- bis 6-Jährige 
Deutsche Gesellschaft für ErnährungFIT KID-Wochenspeiseplan Nr.4 für 1- bis 3-JährigeFIT KID-Wochenspeiseplan Nr.4 für 4- bis 6-Jährige 
Deutsche Gesellschaft für ErnährungFIT KID-Wochenspeisenplan Nr.5 für 1- bis 3-JährigeFIT KID Wochenspeisenplan Nr.5 für 4- bis 6-Jährige 
Deutsche Gesellschaft für ErnährungFIT KID-Wochenspeiseplan Nr.6 für 1- bis 3-JährigeFIT KID Wochenspeiseplan Nr.6 für 4- bis 6-Jährige 
Österreichische Gesellschaft für Ernährung  5-Tage- Musterspeisenplan

 

Musterspeisepläne Schulkinder (Primarstufe)

DatenquelleSchulkinder (Primarstufe)
​GEMEINSAM
G´SUND
GENIESSEN
​Tipps und Anregungen für einen schulkindergerechten Speiseplan sind dem Leitfaden zu den steirischen Mindeststandards zu entnehmen.

Schauen Sie insbesondere auf die Seite 89!

Deutsche Gesellschaft für ErnährungVierwochenspeiseplan Nr.1 für die Primarstufe
Deutsche Gesellschaft für ErnährungVierwochenspeiseplan Nr.2 für die Primarstufe
Deutsche Gesellschaft für ErnährungVierwochenspeiseplan Nr.3 für die Primarstufe
Deutsche Gesellschaft für ErnährungVierwochenspeiseplan Nr. 4 für die Primarstufe
Deutsche Gesellschaft für ErnährungVierwochenspeiseplan Nr.5 für die Primarstufe
Deutsche Gesellschaft für ErnährungVierwochenspeiseplan Nr. 6 für die Primarstufe
Deutsche Gesellschaft für ErnährungHerbstaktionswoche Primarstufe mit Foto
Deutsche Gesellschaft für ErnährungAktionswoche Reise durch Europa mit Fotos für die Primarstufe

 

Musterspeisepläne Jugendliche (Sekundarstufe)

DatenquelleJugendliche (Sekundarstufe)
​GEMEINSAM
G´SUND
GENIESSEN
​Tipps und Anregungen für einen jugendgerechten Speiseplan sind dem Leitfaden zu den steirischen Mindeststandards zu entnehmen.

Schauen Sie insbesondere auf die Seite 91!

Deutsche Gesellschaft für ErnährungVierwochenspeiseplan Nr.1 für die Sekundarstufe
Deutsche Gesellschaft für ErnährungVierwochenspeiseplan Nr.2 für die Sekundarstufe
Deutsche Gesellschaft für ErnährungVierwochenspeiseplan Nr.3 für die Sekundarstufe
Deutsche Gesellschaft für ErnährungVierwochenspeiseplan Nr. 4 für die Sekundarstufe
Deutsche Gesellschaft für ErnährungVierwochenspeiseplan Nr. 5 für die Sekundarstufe
Deutsche Gesellschaft für ErnährungVierwochenspeiseplan Nr. 6 für die Sekundarstufe
Deutsche Gesellschaft für ErnährungHerbstaktionswoche Sekundarstufe mit Fotos
Deutsche Gesellschaft für ErnährungAktionswoche Reise durch Europa mit Fotos für die Sekundarstufe

 

Musterspeisepläne Erwachsene

DatenquelleBerufstätige
​GEMEINSAM
G´SUND
GENIESSEN
​Tipps und Anregungen für einen Speiseplan für die Verpflegung von Berufstätigen sind dem Leitfaden zu den steirischen Mindeststandards zu entnehmen.

Schauen Sie insbesondere auf die Seite 95!

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 1

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 2

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 3

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 4

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 5

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 6

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 7

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 8

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 9

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 10

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 11

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 12

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 13

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

JOB&FIT-Wochenspeiseplan 14

 

Musterspeisepläne Seniorinnen und Senioren

Datenquelle​Essen auf Rädern​​Stationäre Senioreneinrichtungen
​GEMEINSAM
G´SUND
GENIESSEN

​GEMEINSAM
G´SUND
GENIESSEN
​Weitere Tipps und Anregungen für einen seniorengerechten Speiseplan sind dem Leitfaden zu den steirischen Mindeststandards zu entnehmen.

Schauen Sie insbesondere auf die Seite 101!​​

Deutsche Gesellschaft für Ernährung4-Wochenspeiseplan Woche 16-Wochenspeiseplan Woche 1
Deutsche Gesellschaft für Ernährung4-Wochenspeiseplan Woche 26-Wochenspeiseplan Woche 2
Deutsche Gesellschaft für Ernährung4-Wochenspeiseplan Woche 36-Wochenspeiseplan Woche 3
Deutsche Gesellschaft für Ernährung4-Wochenspeiseplan Woche 46-Wochenspeiseplan Woche 4
Deutsche Gesellschaft für Ernährung
6-Wochenspeiseplan Woche 5
Deutsche Gesellschaft für Ernährung 6-Wochenspeiseplan Woche 6