Ernährungsbroschüren

Es finden sich viele Falsch- oder Fehlinformationen im Internet bzw. in den verschiedensten Zeitschriften, deshalb – wenn Informationen über Ernährung gewünscht werden – am besten nur auf Publikationen öffentlicher Stellen/Fachgesellschaften zugreifen.

​​​​​​​​​​Zu den offizielle Ernährungsempfehlungen haben wir hier Informationen zusammengestellt.

Weiters haben wir hier für Sie eine Übersicht besonders empfehlenswerter kostenloser Broschüren bzw. Informationsmaterialien erstellt. Wählen Sie mit einem Klick die für Sie passende Kategorie.

Hinweis:
Hier finden Sie vor allem Broschüren mit Ernährungsempfehlungen. Gute Rezepte (für alle Altersgruppen!) finden Sie in unserer Rezeptsammlung.


 

Kategorien

Ernährungsempfehlungen:

             Infomaterial Allgemein
             Infomaterial für Eltern & Kind / Jugendliche
             Infomaterial für Erwerbstätige / Im Berufsleben
             Infomaterial für ältere Menschen
             Infomaterial für Fremdspachige

Empfehlungen für die Gestaltung der Verpflegung, Angebote für Einrichtungen, ...:                                  Infomaterial für Kindergärten und Kinderkrippen

            Infomaterial für Großküchen

Weitere Informationen:
            Berichte zu Gesundheit und Ernährung


 

Gesunde Ernährung: Allgemein

Publikation (Hyperlink) Wo verfügbar/Wie verfügbar
GEMEINSAM G'SUND GENIESSEN-Kalender 2017 mit Ernährungstipps und Rezeptenals Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar
GEMEINSAM G'SUND GENIESSEN-Kalender 2016 mit Ernährungstipps und Rezepten
als Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar
GEMEINSAM G'SUND GENIESSEN-Kalender 2013 mit Ernährungstipps und Rezepten

als Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar

​GEMEINSAM G´SUND G​ENIESSEN - Ernährungstagebuch
bestellbar beim Gesundheitsfonds Steiermark
GEMEINSAM G'SUND GENIESSEN - Beurteilungsmöglichkeit für Ernährungstagebuch​
​als Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar
​​GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN - Ernährungs-Kompass​bestellbar beim Gesundheitsfonds Steiermark
Steirischer Saisonkalender als Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar
Kostenfaktor Essen und Trinken (Factsheet)als Download beim Gesundheitsfonds Steiermark  verfügbar
Die steirische Ernährungspyramide, Plakat und weitere Informationen bestellbar bei Landwirtschaftskammer Steiermark
Die österreichische Ernährungspyramide, Plakat bestellbar beim BMASGK​
Ernährung auf einen Blick bestellbar beim BMASGK
Gesund genießen - Ernährungstipps im Pixi-Format bestellbar beim BMASGK
Ernährungsbroschüre bestellbar beim FGÖ
Ernährungsfolder bestellbar beim FGÖ
Gesund kochen-leicht gemacht/Rezeptbroschüre bestellbar beim BMASGK
Gesund türkisch kochen-leicht gemacht/Rezeptbroschüre​ als Download beim BMG verfügbar
Broschüre „Bringen Sie Schwung in Ihren Stoffwechsel“Bestellbar bei Stmk GKK
Broschüre „Der Weg zu einem leichteren Leben“Bestellbar bei Stmk GKK
Broschüre „Ernährungsempfehlungen bei Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption und Histaminintoleranz“Als Download bei BVA verfügbar
Broschüre „Das gehört aufs Etikett“Download bei NÖ AK

 

Gesunde Ernährung: Eltern und Kind / Jugendliche

Publikation (Hyperlink) Wo verfügbar/Wie verfügbar
Elternbroschüre: Gesundes Essen & Trinken für die Obst- und Gemüsetiger von morgenbestellbar beim Gesundheitsfonds Steiermark
Die österreichische Ernährungspyramide für Schwangere, Plakat bestellbar beim BMASGK
Die österreichische Ernährungspyramide für Schwangere,  Folder (deutsch)bestellbar beim BMASGK
Richtige Ernährung von Anfang an (Teil 1: Schwangerschaft und Stillzeit) bestellbar beim BMASGK

Checkliste Beikostprodukte

bestellbar beim BMASGK
Richtig essen von Anfang an! Babys erstes Löffelchen, deutsch (in Serbisch, Kroatisch und Türkisch)bestellbar beim BMASGK
Jetzt ess ich mit den Großen! – Richtig essen für Ein- bis Dreijährigebestellbar beim BMASGK
Jetzt koch ich mit den Großen!
Rezepte für 1- bis 3-Jährige
bestellbar beim BMASGK
So schmeckt´s uns allen! Richtig essen für 4-10-Jährige Beihefter – So schmeckt´s uns allen! Richtig essen für 4-10-JährigeRichtig essen von Anfang an!
Richtige Ernährung für mein Kind-leicht gemacht/Rezepte speziell für Kinder von 4-10 Jahrenbestellbar beim BMASGK

Gesunde Jause von zu Hause (in Deutsch, Bosnisch, Serbisch, Kroatisch und Türkisch)

bestellbar beim BMASGK
Infoblatt für Kinder - 8 Zahnputztipps  als Download bei Styria vitalis erhältlich
Iss was Xunds 
Ernährungsempfehlungen für Jugendliche
bestellbar bei Steiermärkische Gebietskrankenkasse

 

Informationen für (Kindergarten)PädagogInnen/KinderbetreuerInnen/Tageseltern

(bitte beachten Sie auch die Informationen für Eltern und Kind bzw. die Informationen für Großküchen/Gemeinschaftsverpflegung)

Publikation (Hyperlink) Wo verfügbar/Wie verfügbar
Gesunde Ideen aus der Kinderkrippe und dem Kindergarten - Gesund, Ökologisch, Sozialbestellbar beim Gesundheitsfonds Steiermark
Download Kindergarten-Buchals Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar
Spiele/Bildungsangebote rund um das Thema Essen​als Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar
Übersicht der Angebote für gesundes Essen und Trinken in der Schuleals Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar

 

Gesunde Ernährung: Im Berufsleben

Publikation (Hyperlink) Wo verfügbar/Wie verfügbar
Tipps für den Berufsalltag - Teil 1als Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar
Tipps für den Berufsalltag - Teil 2als Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar
GESUNDE ERNÄHRUNG zu Hause und am Arbeitsplatz"bestellbar bei Steiermärkische Gebietskrankenkasse
Richtig essen und trinken im Berufslebenbestellbar bei Arbeiterkammer Steiermark

 

Gesunde Ernährung: Ältere Menschen

Publikation (Hyperlink) Wo verfügbar/Wie verfügbar
Richtige Ernährung ab dem 65. Lebensjahr-leicht gemacht/Rezeptbroschüre bestellbar beim BMASGK
Broschüre "Älter werden, aktiv bleiben." bestellbar beim FGÖ
Broschüre "Ich lade Dich zum Essen ein"​
​bestellbar beim BMASGK

 

Informationen für Großküchen/Gemeinschaftsverpflegung

(Kinderkrippe, Kindergarten, Schule, Betrieb,Pflegeheim, ...)

Publikation (Hyperlink) Wo verfügbar/Wie verfügbar
Nachschlagewerk für GV/Ringmappe:
GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN in der Gemeinschaftsverpflegung. Leitfaden zur Umsetzung der steirischen Mindeststandards"
bestellbar beim Gesundheitsfonds Steiermark (kostenfrei)
Broschüre zum selbstständigen Überprüfen der steirischen Mindeststandards:
Checklisten zu den steirischen Mindeststandards in der Gemeinschaftsverpflegung"
bestellbar beim Gesundheitsfonds Steiermark (kostenfrei)
Broschüre mit Verpflegungsempfehlungen:
GEMEINSAM G´SUND GENIESSEN BEI VERANSTALTUNGEN (BESPRECHUNGEN, SEMINARE, TAGUNGEN)"
als Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar​
Infoblatt: „Tipps und Tricks für gesundes Essen mit Genuss" als Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verf​ügbar
Infoblatt: „Fortbildungen und Schulungen" im GV-Bereichals Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar
Broschüre: „Übersicht Beratungsmöglichkeiten für Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen"als Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar

Infoblatt:„Qualitätskriterien und Mindestinhalte bei Fortbildungen und Schulungen im Gemeinschaftsverpflegungsbereich"

als Download beim Gesundheitsfonds Steiermark verfügbar

 

Berichte: Gesundheit und Ernährung

Publikation (Hyperlink) Wo verfügbar/Wie verfügbar
​Essen und Trinken in steirischen Pflegeheimen.
Bericht auf Basis der Studie Essen und Trinken in steirischen Pflegeheimen
​ ​       
Literaturverzeichnis zur Publikation
​als Download verfügbar
​Österreichischer Ernährungsbericht 2017
​als Download verfügbar
ChildhoodObesity Surveillance Initiative (COSI) - Bericht Österreich 2017
Statuserhebung der Übergewichts- und Adipositasprävalenz 8- bis 9-jähriger Kinder sowie ausgewählter schulumfeldspezifischer Determinanten von Übergewicht und Adipositas im Volksschulalter
​als Download verfügbar
Österreichisc​her Ernährungsbericht 2012bestellbar beim BMASGK
Gesundheitsbericht 2015 für die Steiermarkals Download verfügbar
Gesundheitsziele Steiermarkals Download verfügbar
Leitfaden für gesundheitsfördernde Bewegung und gesundes Essen und Trinken: Verhalten, Verhältnisse und Indikatorenals Download verfügbar
Kinder- und Jugend-Gesundheitsbericht 2010 für die Steiermarkals Download verfügbar
Gesundheit und Gesundheitsverhalten von österreichischen Schülern und Schülerinnen Ergebnisse des WHO-HBSC-Survey 2014bestellbar beim BMASGK


 

Fremdsprachige Infomaterialien

Ernährungsbroschüre zum Thema/für die Zielgruppe        Name der Broschüre - verfügbare Sprache  (PDF)   Wo verfügbar/ Herausgeber
Stillen

Stillen_ein_guter_Beginn_Information_für_Mütter_ und_Väter_deutsch_2017 

kroatisch_2015

türkisch_2015

 BMASGK

Beikost

 

Richtig Essen von Anfang an - Babys erstes Löffelchen (deutsch)   

türkisch/deutsch   

bosnisch, kroatisch, serbisch, deutsch

 BMASGK

Kinder 1-3 Jahre

 

Jetzt ess ich mit den Großen! - Richtig essen für Ein-bis Dreijährige   Deutsch

Artık büyüklerle yemek yiyorum! Bir yaşından üç yaşınakadar çocuklar için doğru beslenme   Türkisch

Sada jedem sa velikima! Ispravno jesti – za djecuod jedne do tri godine  Bosnisch/Kroatisch/Serbisch

 BMASGK
Kindergarten/Schulkinder

Tipps zur Zahngesundheit (hier wird  im Infoblatt für Eltern und im Infoblatt für Kinder auch auf Zucker eingegangen!) in 15 verschiedenen Sprachen

https://styriavitalis.at/information-service/zahngesundheit/

Styria vitalis
 Kindergarten/Schulkinder

Gesunde_Jause_von_zu_Hause_(deutsch)_2010

Gesunde_Jause_von_zu_Hause_bosnisch-kroatisch-serbisch)_2010

Gesunde_Jause_von_zu_Hause_(türkisch)_2010

 BMASGK
Erwachsene

In der folgenden Broschüre wird die österreichische Ernährungspyramide beschrieben (pdf)

Gesund_bleiben_und_mit_Krankheiten_umgehen _(bosnisch_kroatisch_serbisch_deutsch)_2011

Gesund_bleiben_und_mit_Krankheiten_umgehen _(englisch_deutsch)_2011

Gesund_bleiben_und_mit_Krankheiten_umgehen _(russisch_deutsch)_2011

​​​Gesund_bleiben_und_mit_Krankheiten_umgehen _(türkisch_deutsch)_2011

BMASGK
  "Gesund türkisch kochen - leicht gemacht"   BMASGK
 Erwachsene

Gesunde Ernährung schmeckt: deutsch

Gesunde Ernährung schmeckt: deutsch - türkisch

Gesunde Ernährung schmeckt: deutsch - bosn./serb./kroat.

Download auf der Website der WiG
 Erwachsene

Infoblatt Gesunde Ernährung in Deutschland

vom Programm REFUGIUM Flucht und Gesundheit

Deutsch

Shqiptar (Albanisch)

عربي (Arabisch)

Български (Bulgarisch)

English (Englisch)

فارسی(Farsi)

Türkçe (Türkisch)

Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg​